Lo mejor del sol es la sombra

– dice mi abuelo –

Domino´s Pizza, me esperan 19 agosto 2009

Filed under: Asia,Comida,Corea del Sur,Cultura,Países,Paranoias — lomejordelsoleslasombra @ 11:11 PM

Bueno, hace días me informó Seani, de que la promoción de Domino´s Pizza es la de …..tarararara!!!!!!……..

¡ESPAÑA!

Gracioso, porque no se que tendrá de española esa receta, os dejo un link:

http://www.dominos.co.kr/index.do (dadle al apartado de videos abajo a la izquierda y podréis ver como una coreana dice hola bailando con traje flamenco; para no perderselo)

Si no tiene chorizo, jamón o aceite de oliva…¿es de verdad española?

¿Pizza española?

¿Pizza española?

Además os añado un buen blog sobre viajes:

http://www.mochilerosinmochila.es

 

Y llegan las 5000… 8 agosto 2009

A escasas 20 visitas de las 5000 para el blog, doy las gracias a todos los que me han visitado y me han acompañado a lo largo de todos los viajes e historias que os he ido dejando durante ya casi un año y medio por este blog.

Gracias también a los que hacen posible que los viajes sean más agradables, esos acompañantes de viajes, que siempre dejaran buenos momentos y buen sabor de boca en cada uno de ellos y harán que todos esos recuerdos queden guardados en mis retinas.

Un saludo.

 

¿Y qué se come en Corea? 7 agosto 2009

Filed under: Asia,Comida,Corea del Sur,Cultura,Países,Paranoias,Viajes — lomejordelsoleslasombra @ 2:25 PM

“Se puede encontrar una amplia variedad de alimentos y platos de comida en todo el país. 
Corea, fue un país agricultor, que ha producido arroz como producto básico desde tiempos antiguos. Hoy en día, la cocina coreana se caracteriza por la diversidad y amplia variedad de carnes y pescados, así como de vegetales. Las diferentes comidas fermentadas y preservadas, como el “kimchi” (repollo coreano picante fermentado), el “jeotgal” (mariscos fermentados salados) y la “doenjang” (pasta de soja fermentada) son los principales, haciéndose notar por su peculiar sabor y alto valor nutritivo. 

La característica prominente de la mesa coreana es que todos los platos se sirven al mismo tiempo. Tradicionalmente, la cantidad de los platos de acompañamiento podía ser desde 3 para la clase social baja, hasta de 12 para las familias de la realeza. La puesta de la mesa puede variar, según se sirven fideos o carne. Se han desarrollado reglas formales para la puesta de la mesa, demostrando el interés de la gente por la comida. Comparada con los países vecinos, como China y Japón, en Corea se utiliza más la cuchara, especialmente cuando se sirve sopa” (y los palillos por supuesto, aunque también se come con tenedor como en toda casa de vecino).

El plato más famoso es el “kimchi”, del cual nos podemos encontrar muchas recetas y variantes. Yo, que me considero un “no muy amante” de la verdura, lo he probado y la verdad es que no está malo (me gusta), pero también he de decir que no es mi plato favorito en todo lo que he degustado. Yo lo probé acompañado del pimiento rojo picante (un pimentón) que se le echa y acompaña con un buen sabor picante, quedando algo así:

Este plato, al fin y al cabo, lo podemos comparar con nuestro pinchito de tortilla de patata, que normalmente lo podemos encontrar en nuestras mesas o en nuestro almuerzo matinal o vespertino (que culto me pongo cuando quiero).

Como anteriormente dije, existen varias variedades y formas de concinarlo, que tienen su procedencia en diferentes lugares de la geografía coreana como podemos ver en este gráfico:

%25B1%25E8%25C4%25A1%25C0%25C7_%25C1%25BE%25B7%25F9_pcone0918

Si no te ha gustado mucho la apariencia del “kimchi” también puedes degustar todos estos platos:

비빔밥 Bibimbap (mezcla de arroz con surtido de vegetales), 불고기 Bulgogi (ternera sazonada), 갈비 구이 Galbi. Costillas asadas (costillas condimentadas y asadas), 삼계탕 Samgyetang (sopa de pollo con ginseng), 냉면 Naengmyeon (fideo de alforfón frío), 해물탕 Haemultang (guiso de marisco), 김치찌개 Kimchi jjigae (guiso de kimchi), 닭갈비 Dakgalbi (costillas de pollo), 설렁탕 Seolleongtang (sopa de carne y huesos de vaca), 길비탕 Galbitang (sopa de costillas de vaca), 죽 Juk (gachas), 떡볶이 Tteokbokgi (aperitivo que probamos en España y que picaba como un rayo, pero que es de mis comidas favoritas)

…   puedes ver los ingredientes y una pequeña descripción de ellos http://spanish.visitkorea.or.kr/spa/FO/FO_SP_6_2_1.jsp

y si eres más aventurero y te apetece meterte a cocinillas y probar comida de otros lugares (que no es comida china) aquí tienes otro enlace:

http://spanish.visitkorea.or.kr/spa/FO/FO_SP_6_5_1.jsp

Respecto a lo de comer perro, también me gustaría decir que existe, que se come, pero por lo que tengo entendido tiene la misma popularidad que comer un gato en España (recordad de donde viene la expresión gato por liebre), vamos que lo hizo la gente mayor (o lo sigue haciendo), pero que entre las generaciones actuales no goza de popularidad ya que ven a los perros más como una mascota, que como una comida o producto alimenticio. No obstante apuntar, que no es cualquier clase de perro, si no que es una “raza” concreta que se cría con esos fines: “Boshintang” (por si alguien va y tiene el capricho, y está dispuesto un más que pellizco por degustarlo). Decir de nuevo que no es muy común que la gente lo haya probado y decir que tampoco alardean mucho de tenerlo en su cocina.

Y ahora, ¿que bebemos para acompañar?

El soju (소주) es la bebida tradicional de allí, que es una especie de aguardiente. Su olor es a bastante a alcohol, pero el sabor no es demasiado fuerte y se puede beber tranquilamente a “palo seco” con un buen plato de carne. Tiene una alta graduación, y recordando que no es muy bueno rechazar la invitación a beberlo, tenemos casi asegurada una comida “feliz”. También existe un vino hecho a base de arroz “mak geoly” 막걸리

También pueden beber vino (uva), cerveza…

Por último decir que los coreanos son unos grandes bebedores (sobre todo en el género masculino).

¡¡¡Que aproveche!!!

 

Cena mexicano, fireworks City Hall 3 diciembre 2008

Filed under: América,Canadá,Comida,Cultura,Países,Paranoias,Viajes — lomejordelsoleslasombra @ 3:46 AM

Hello! little people! i am here and today i decided to write in english! No venga va! es una broma…os hablaré en español que si no algunos no entenderéis (con razón porque mi ingles tampoc es muy allá)

No tengo mucho que contaros, asi que he decidido subir un par de videos que tenía en la recámara y bueno como me hacen gracia pues los pongo. Son de la semana pasada, que nos dió por hacer una cenita en un mexicano y juntarnos unos cuantos como hacemos siempre, el caso es que se nos empezaron a ir de las manos las invitaciones y terminamos siendo 40.000 y la madre!vamos que al final  no había sitio para todos, como se que os gusta conocer a gente y ver a chinitos hablando os dejo el video:

No había sillas para todos y lo que hicimos fue juntarlas y poner dos culos por sillas y cosas así. Estuvimos probando comida mexicana y por supuesto oyendo mariachis! muy elegante si señor! la verdad es que yo creo que los mexicanos son los latinos más parecidos a los españoles! olé! hasta tenían la foto de un torero!Estuvo de vicio porque todos los que había en el bar (incluidos los camareros) eran mexicanos y la verdad que parecía que estabas allí.

 

Y por otro lado os dejo otro video de fuegos artificiales que tiraron en el City Hall de Toronto el otro día para dar la bienvenida a la navidad, la verdad es que estos fueron mejores que los de Chicago, por lo menos el espectáculo lo fue!! para quien tenga tiempo que lo vea, pues es un poco largo, pero merece la pena si gustan los fuegos!

 

Y nada me quedo con una frase que me ha dicho hoy mi amigo Tó+ el cual ha recibido ya mi primera postal desde USA sin sello:

“A partir de ahora, solo tendrás dos tipos de problemas: económicos y personales”

 

Picnic: Tortilla de papata + Calimocho 27 septiembre 2008

Filed under: Asia,Australia,Comida,Cultura,Países,Paranoias,Viajes — lomejordelsoleslasombra @ 12:53 AM

Bueno pues como bien dijimos en el último post, os narraríamos la experiencia que tuviéramos en el picnic in Sydney!

El jueves tarde, manos a la obra: cebolla (onion), patata (potato), huevos (eggs) y aceite (olive oil) y bueno Tamara la cocinillas a la cabeza y yo, pues de simulacro de pinche (porque mucho no pude hacer)… cogimos todo lo fuimos pelando y troceando y ¡Hala! a la sarten de Villa Arriba (era para 10 personas y el problema vendría después). Apuntar que usamos 1000 platos, 1000 tenedores… etc. y que así no hacemos vida a la hora de fregar, nos falta organización a la hora de elaborar nuestros platos!

Después de cenar un burrito cada uno con los sobrantes del día anterior (hay que reciclar la comida, que no esta el mundo para tirar) las papas y la cebolla (q no ajo) estaban fritas y era hora de mezclarlo con el huevo, hasta ahí bien, el problema sería darle la vuelta con esa sartén:

– Tamara: no se si podre.

– Andrés: yo creo que si, no seas canija

– T: venga, voy allá

La tortilla…uy uy uy casi se cae y un pco de oro líquido (aceite de oliva) se nos cae a los fogones, primer intento fallido. Vamos a por el segundo:

– T: con esto no se puede

– A: que si, vamos que si se puede

– T: a ver si se cae…

Zas! plas! tas! kas! reto conseguido, la tortilla tiene una brecha irreparable pero la tortilla esta dada la vuelta y ya podemos decir que tenemos comida para el picnic del viernes.

Llega el viernes y la tortilla pa la cesta (bueno la mochila de tamara) y con ella a la escuela (como Alfredo landa en sus mejores excursiones) y bueno ya es la hora de salir de la escuela y ultimar el picnic… tenemos comida, pero ¿bebida? si… tenemos que desarrollar una enseñanza completa: tienen que descubrir el maravilloso mundo del calimocho (destrozador de nuestro hígado desde nuestra adolescencia) y bueno, como de costumbre, vamos de camino al Coles, nuestro banco o suministrador de alimentos. Cuando llegan los compradores han comprado unas botella de vino de Sudáfrica (el más barato, no por ello el peor, que venía en botella) y una cocacola marca coles (por cierto, bastante lograda) y con esto, ahora sí, estabamos dispuestos a buscar un parque con mucho cesped que nos permitiera comer a nuestras anchas!… anduvimos y anduvimos y Hide Park fue nuestro lugar de comida:

Como véis había dos tortillas, una por cada pareja de españoles, los extranjeros o guiris (jaja, como si nosotros no lo fueramos) le dieron el visto bueno, ahora a enseñarles a preparar calimocho y a explicarles como se brinda en españa: arriba, abajo, al centro y pa´dentro; por ti, por mi y por sifo; por ti, por mi, y por fofi…etc… etc… vamos a ver si aprendieron algo esta gente:

Vemos que el primer brindis salió bastante bien… pero ¿serían capaces de hacerlo ellos solos?

Bueno como nos vamos a la playita…si me da luego tiempo, editare el post y seguire con ese magnifico día que acabó en Opera House y si no pues otro rato

 

Un besote a todos!!

 

Día de aclimatación, seguimos con el jet lag 22 septiembre 2008

Filed under: Australia,Comida,Cultura,Oceania,Países,Paranoias,Viajes — lomejordelsoleslasombra @ 10:27 AM

Después de una noche A-TIpica, marcada por el poco sueño y los desvelos constantes decidimos que lo mejor a las 3-4 de la mañana era ponerse a ver padre de famila, después de un buen rato vacilando por los submundos del messenger. Vimos un capítulo luego dos… y bueno al final nos decidimos a dormir antes de que llegaran de nuevo las 7:15 de la mañana, con el ánimo de no ir hoy sopas a clase y enterarnos un poco de lo que iba a ir el primer día en la escuela.

El camino se antojaba largo y más teniendo en cuenta que no habíamos desayunado, pues llevabamos desde la mañana anterior sin comer por una mezcla de perrería-sueño-cansancio-falta de monedas y alicientes culinarios… al final el camino ha resultado ser más corto de lo que nos habían dicho siendo unos 10-15 minutos a paso normal, sin estresarse mucho, que estamos en un país donde hace calor y hay que relajarse!!

Por fín, hemos llegado a la escuela, acabado el donuts, hemos entrado…allí hay poca gente, pero la suficiente para empezar un lunes, gente de mil sitios: brasileños, koreanos, chinos, japoneses, ecuadoreños ¿?.. y como no ESPAÑOLES, otros dos, uno llamado Andrés tambien y otra chica que vino con él llamada Verónica, que resulta que son los que la agencia nos había dicho que venían también y que se llamaban como nosotros (bueno la chica no)

En la escuela nos han hecho un pqueño exámen para ver el nivel que teníamos, tanto oral, como escrito a modo de redacción y de gramática. Mi resultado es que estoy en el nivel intermedio y que la mujer examinadora me ha dicho que soy un tipo con suerte! (porque seguiré por ahi, veremos a ver…)Después de este examen nos han enseñado la escuela y poco más, porque nos hemos ido… primer día de clase, sin clase ¡¡¡¡YUHUUU!!!

 

Pues Tamara y yo nos vamos! a donde¿? pues no sabemos pero la ciudad de Sydney nos espera, asi que poco a poco hemos ido caminando y nos hemos metido en un arbol y hemos llegado a Darling Harbour, que más o menos es la zona de los rascacielos y donde esta el imax y un museo naval o algo así… la verdad es que es una auténtica pasada poder tirarte a la bartola en un jardín por ahi y darte cuenta que la vida de estudiante sin clase es la mejor…

La tarde finalmente se nos puso algo mala…asi que de camino a la resi…pero antes a comprar! yuhu! son las 4 y pico de la tarde y seguimos sin comer nada más que el donuts y un te con una chips “ajoi” (no se muy bien como se escribe)más una apetitosa manzana y debemos llenar la barriga y la nevera… pero ¿seremos capaces? Después deuna liada en el super dando vueltas y aprendiendo a comprar y darnos cuetna de que el aceite carbonell es internacional, que el tabasco esta en todo el mundo y que yoplait sigue existiendo en Australia, nos hemos marchado del  super con bolsas para 10 brazos y 5 personas… pero solo nos quedan 6 interminables cuadras (calles según un colombiano) para llegar… menos mal que repondremos nuestro estómago con la marca “coles”

POr último y si la conexión lo permite os pondré un video de la habitación…

un beso a todos y gracias por los comentarios y emails a todos!!